Сезон устриц

Сезон устриц

Как известно, устрицы рекомендуется есть с сентября по апрель — то есть исключительно в те месяцы, в которых присутствует буква «р».   Это восемь месяцев, в течение которых гурманы всего мира могут отведать устриц в изысканном сопровождении Sancerre и Chablis, а также классического варианта — шампанского Brut и Blanc de blanc.